おいしい麺造り この道3代
さまざまな麺を作ります
製麺のことならお任せ下さい
ご挨拶
おいしい麺を 皆様の食卓へ
そば粉や米粉の製粉と、業務用生ラーメンを中心に米粉を使った米パスタや米ラーメンなどの製造を行っています。
業務用麺を全国どこでもお届けします。
学校給食のソフト麺の納入も行い、安全でおいしい麺を皆様にお届けしています。
●主な商品ご案内●
そば粉製粉から水原（代官そば）、笹神（笹神そば）の特産品を製造。
かんめん（冷麦、そうめん、そば、大麦麺、うどん）製造。
自然乾燥 ─ 越後寒干乾麺 しいたけめん発売！
米の粉で作ったパスタ（お米パスタ）
ミートソース、カルボナーラ、スープスパ 3種類の味で食べられます。
米のラーメン 米うどん
笹だんごの粉、桜モチの粉・製粉
その他（ワンタンの皮・餃子の皮・生めんならなんでもあります）
商品ご案内（一例です）
玄米入り美肌麺
健康効果が高くヘルシーな玄米の栄養素をギュッと凝縮して麺にしました！
ダイエットに興味のある方、玄米は食べたいけれど硬くて苦手…そんな方に大変おすすめです！
玄米には独特な食感があり、中には食べにくいと感じる方や、消化吸収しにくいと感じている方もいらっしゃるかと思います。
そんな方に是非おすすめです。玄米の栄養はそのままに、麺にすることで食べやすくなりました！
雪椿うどん
新潟県の県木は雪椿です。
雪椿から搾った油を練り込んだ健康的なうどんです。
オリーブオイルは、オレイン酸を主成分としております。新潟大学の研究により、雪椿の油はオレイン酸をオリーブオイル以上に含まれていることが分かりました。
その、雪椿から搾った油を練り込んだうどんは、高価な機能性商品として大いに期待されます。
●つるつる！もちもち！ 抜群の食感です。
・熱を通さない、生搾りの雪椿油を練り込み、風味を崩していません。
・地場食材を活用したヘルシーな麺
・冷たいうどんがお勧めです。特にゴマダレと相性抜群！！
越後秘蔵麺「無尽蔵」
柿のポリフェノールを麺に練りこみました。
ポリフェノール効果でコシがあるのにツルツル麺が出来ました！
【特徴】
・麺のコシとツルツル感を両立
・柿のポリフェノールが麺のコシ成分を固め、絶妙な食感が誕生
・極上の原料から旨みが出た絶品麺！
●新潟県知事賞受賞
●新潟県なまめん工業協同組合 特許商品
個性の強い極太麺にからみ、よく合う特製スープです。
厳選した背脂を使用した重厚なダシで、柿のポリフェノールの麺とあう、インパクトあるラーメンスープです。
会社概要
会社名
坂井製粉製麺有限会社
TEL
025-273-5819
FAX
025-270-6192
住所
新潟県新潟市東区山木戸２丁目３－９
そのまんま通販
営業時間
08：30～19：00
休業日
日曜日・祝日